CASA MUSICALE

Pigna , Balagne


DESCRIPTION

Depuis la création de la Casa Musicale, l'idée de ne faire appel qu'à des produits locaux est ancrée dans nos... assiettes. Cela n'a pas un caractère d'évidence, la Corse important plus de 90% de ses produits alimentaires. Mais la terre balanine garde en elle l'empreinte des jardins, des vergers et des nombreuses vignes poussant sur nos coteaux insulaires... Des agriculteurs et des éleveurs têtus vous le raconteront. De la viande au fromage en passant par le poisson, le miel, les herbes du maquis, les légumes de notre jardin, des huiles aux vins... Tous ces produits déclinent ainsi l'histoire d'une micro-économie régionale en laquelle nous croyons. Ils portent la trace des regards et des mains de femmes et d'hommes qui entrent de plus en plus dans cette danse. Aux cuisiniers venus d'ici et d'ailleurs, à ceux qui sont partis et ceux qui nous rejoindront, nous devons la mise en scène de toutes ces jolies notes, merci ! // LA CASA MUSICALE CULTIVE SON PROPRE JARDIN DANS LA PLAINE DE PIGNA //

CASA MUSICALE
Fondu di u Paese
20220  Pigna

Tél : +33(0)4 95 61 77 31
E-mail : infos@casa-musicale.org
Site Web : www.casa-musicale.org

Période d'ouverture : Du 15/02/2013 au 31/12/2013

Catégories :

  • Restaurant traditionnel

Spécialités :

  • Cuisine Corse

Accueil de groupes :
Nbre de personnes maxi : Object(eZContentObjectAttribute)

Langues parlées :

Anglais   Espagnol   Français   Italien  

MULTIMEDIA

LOCALISATION

Latitude : 42.5988223 - Longitude : 8.9018655

42.5988223 8.9018655

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